今天真开心啊！烙春饼成功！

话说这不是我第一次烙春饼了，第一次只学了擀饼皮和烙，

而且因为面太硬，差点搞成千层饼，总之失败无比……

这次从和面开始自己动手，在保姆大嫂的指导和帮助下，彻头彻尾学习了一遍^_^

做春饼和面最大的特色是开水烫面。面要和的软一点，这样还容易擀皮，做出来也好吃。

不过不方便的就是面软很容易粘手，我弄得满盆里外都是，因此被奶奶批评干活不利落-__-

面和好稍微醒一下，大概放半个小时吧，然后就拿出来揉啊揉，

揉成长条，切成小块，压成ji4子，就是圆圆的面饼，跟柿饼大小厚度差不多。

记得一定要算好做成双的ji4子，然后在ji4子上涂油，把两个对在一起。

油一定要涂足，边缘更要注意涂满，这样烙完才容易分开。

接下来该架锅了！春饼要先烙后蒸，所以架一口蒸锅还要一个平锅。

蒸锅烧好水放上笼屉，平锅放少许油，中火。

等锅烧热的功夫擀饼皮。手劲要匀，薄厚适中，越圆越好。我喜欢大饼，做好直径大概20cm。

烙饼不难，把饼铺到平锅里，等一面硬了再烙另一面，中间有油分隔，热气膨胀，

中间鼓起一个大包，再拿起饼在锅里一摔，热气冲出饼边，然后把两张饼撕开放进蒸锅蒸。

如此重复，饼就都弄好啦！这样一面软，一面焦，最好吃的！

炒菜就容易多了，炒鸡蛋剁碎，豆芽，肉丝，土豆丝，萝卜丝炒粉丝，

再加上之前弄好的酸菜，再切好葱丝，弄一小碟甜面酱，可以开动啦！

有  因

杏  荷

不  而

须  得

梅  藕

 

坐等天上掉馅饼，哈哈

明天三十，后天初一！

本命年终于快结束了，盼望美好的猪猪快快来到！

恭祝所有的亲朋好友，所有专程来拜访或者走过路过的，

身体健康大吉大利，笑口常开万事如意！

今天看到messeger上一行小字，有了新版本，闲来无事更新吧！

在家的网速也还可以，五分钟搞定。重新登录了一下没看出什么变化，当然，我比较马虎！

看完了pb season1。无事。无聊。

准备把每个联系人点一遍，消灭名字前的花，发现了变化，

不会直接出spaces的内容了，弄了很多联系人信息什么的。

个人觉得没以前方便，我就喜欢这么简单的看看朋友们spaces更新的题目，

我也懒得把一堆个人信息给敲进去，不过好像速度快了一点。

测试软件不是我的爱好，我是无所事事写了这么篇东西……

呼唤追求，呼唤信心，呼唤行动！！